Om nom omenapiirakka

Kaikki mun kaverit tietää, että olen tosi surkea leipomaan. Siis ihan oikeasti...

Mulla on tapana soveltaa aineksissa, eikä oo niin justiinsa jos

jotain jauhoa ei olekaan tarpeeksi, niin laitetaanpa jotain muuta.

No nyt kävikin sitten tuuri, koska tällä kertaa

onnistuin LÄHES täydellisesti, vaikka ohjeen jauhot loppuikin kesken.

Alkuperäinen ohje on Makuja.fi -sivustolta.
Ohje on gluteeniton ja myös maidoton jos
valitsee rasvaksi maidottoman margariinin tms.

Tässä minun versioni:

0.5 dl oliiviöljyä

0,5 dl sulatettua luomuvoita
1 dl kookossokeria
2 kpl kananmunaa
1 dl seesaminsiemeniä

1 dl  Semperin Fin Mix -jauhoseosta (gluteeniton)

0,5 dl riisijauhoja

0,5 dl maissijauhoja
1 rkl kanelia
0.5 tl neilikkaa
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3-4 kpl omenaa (hapahkoa)
sopivasti pekaanipähkinöitä

Muutama kiemura hunajaa

Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Vatkaa öljy, voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
Sekoita siemenet, jauhoseos ja mausteet keskenään.
Kääntele kuivat ainekset muna-öljy-voiseokseen.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Kuori ja lohko omenat pinnalle.
Raasta 1 omena ja ripottele joukkoon, niin saat mehevämmän piirakan.
Rouhi pekaanipähkinät pienemmiksi, ripottele piirakan päälle ja
lorota hunajaa sopivat kiemurat :)
Kypsennä uuni alatasolla noin 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä.

Uusin ostos

Kerroin ekassa postauksessa blogia käsittelevistä asioista, ja siellä luki:

"kirjat, mitä ostelen mutta en koskaan lue."

Ei se nyt ihan täysin pidä paikkaansa, mutta huomasin että moni kirja

jää helposti alkuselailun jälkeen hyvin vähälle käytölle.

Nyt olen ottanut niitä vanhojakin kirjoja käyttöön.

Pääasiassa ostan kirjoja mitkä käsittelee ruokaa ja hyvinvointia ylipäänsä.

Joitain käsityökirjoja on myös mutta niihin ei tunnu olevan aikaa.

Otetaan ne siis esiin sitten kun on sen aika :)

Tässä uusin heräteostos!

Virpi Mikkosen "Kiitos Hyvää"

Kaikki ohjeet on siis gluteenittomia ja sokerittomia. Pääosin myös maidottomia.

Tuota muffinssiohjetta kokeilinkin jo...

Yritin vähän vielä "terveellistää" sitä enkä laittanut koko määrää kookosskokeria

mutta seuraavan kerran kyllä laitan. Hiukan olisi voinut olla makeampaa :P

Muuten koostumus oli vähän enemmän keksimäinen ja suunittelinkin tekeväni 

joskus tästä keksejä ja sen toisen puolen voisi dipata vaikka suklaaseen!

Sokerittomaan tietysti ;)

Nam!